|
|
Drie In De Pan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gram Bloem.
snufje zout
10 gram gist
300 ml melk
1/2 losgeklopt ei
60 gram gewelde rozijnen
60 gram gewelde krenten
50 gram boter of olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zeef de bloem met het zout.
Maak de melk lauw warm en lost het gist daarin op.
Giet het gist met melk mengsel bij de bloem en klop het geheel met een garde tot een glad beslag zodat er geen klontjes meer in voorkomen.
Dit beslag 10 minuten beslaan met de garde.
Roer daarna de gewassen rozijnen en krenten er doorheen met een spatel.
Het beslag onder een vochtige doek, op een lauwwarme plaats laten rijzen. Ongeveer een 30 minuten.
In een koekenpan, hete boter of olie de koekjes gaar en bruin bakken.
Ook kunt u stukjes sukade, appel en snippers sinaasappelschil toevoegen aan het beslag.
|
|
|